Luomukaritsan lihaa kesällä?

Kesällä grillataan ja laitetaan maakuoppaan rosvopaistia.
Pakastimesta löytyy grillattavaksi ulkofilettä, kyljyksiä, pikkupaisteja, kylkiribsejä, niskakiekkoja sekä jauhelihaa vaikkapa pihviksi. Rosvopaistiksi viulu sopii parhaiten, myös lapaa käytetään.

Pakastettu liha on hyvä ottaa sulamaan jääkaappiin päivä tai pari ennen valmistusta. Noin tunti ennen valmistusta, liha otetaan huoneenlämpöön lämpenemään. Hidas sulaminen kuulemma säilyttää lihan koostumuksen kunnossa.

Soita paimenelle, kun haluat murevia makuelämyksiä luomukaritsanlihasta - puh 050 3315733